Galia Chef

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Galiachef Bistrot, tiene dos sucursales en la colonia Roma Norte, de la Ciudad de México. El chef Emmanuel Chabre, miembro de L’Académie Culinaire de France, presenta un menú en el que reinterpreta los clásicos de la cocina francesa y homenajea a distintas regiones gastronómicas de su país, Francia. Sus platillos están plagados de sabores tradicionales y que cambian cada temporada para ser servidos con ingredientes locales y de la estación.
La experiencia de los propietarios y chefs de origen francés, en el manejo y uso de alimentos tradicionales de terruño, su pasión y conocimiento por los vinos y los maridajes, hacen que tengamos algo más que ofrecer. Un ejemplo son las más de 50 opciones de vinos seleccionados con etiquetas francesas, mexicanas, de América Latina y Europa Central.